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“赏春天美景 品信院美蕡霰信息职院美食文化节决赛现場记实

2021-05-17

這是一場美食和文化的碰撞;

這是一場特色和民俗的和弦;

這是一場食客的舌尖之旅;

這是一場“吃貨”的盛宴。

5月17日,重庆信息技术职业学院金龙校区正心湖畔热闹非凡,人潮涌动,以“赏春天美景 品信院美蕡霰为主题的重庆信息职院美食文化节决赛将在这里拉开帷幕。

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本次美食節從5月15日開始,曆經15日、16日和17日3場預賽,從74支學生代表隊中選拔出21支代表隊參加今天的決賽。爲了使決賽更加精彩,學校組織教職工按照行政系統、教育教學系統、招生就業系統和學工安全系統組成4個代表隊也參加決賽現場表演。

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在学生社团暖場舞表演结束后,上午10点,主持人宣读了比赛规则,学校董事长、校长徐九庆敲响了决赛铜锣,正式拉开了“赏春天美景 品信院美蕡霰重庆信息职院美食文化节决赛序幕。

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在明德廣場,21支學生代表隊按照比賽規則,分別制作1道涼菜、2道熱菜和1道果拼參與比賽。各代表隊八仙過海、各顯神通。1小時後,幹煸辣子雞、鳳凰魚飛、金沙蝦球、霸王別雞、咕噜咕噜等一道道精美菜肴彙聚一堂,特別是董事長、校長徐九慶親自制作的米其林小吃泡泡土豆片端上桌後,其精美的造型吸引了衆多眼球,受到不少粉絲的追捧。網紅美食品嘗、特色小吃體驗等活動,不僅讓師生享受美食,還能現場看到美食制作過程,聆聽美食背後動人的故事,還能爲自己心儀的美食投上一票,精彩紛呈的廚藝大賽讓師生流連忘返,感受到一饕餮舌尖之旅。经过评鉴团鉴品,现場评选出美食節“十佳菜品”,菜珍香代表队的“水煮肉片”以28票夺得本次美食节桂冠, “幹鍋雜燴”與飯醉團夥代表隊的“牙簽牛肉”、禦膳房代表隊的“昆侖(茄子燈籠)”以25票並列第二名。

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在正心湖环路的美食集市,来自天南地北的学生将早已准备好的家乡特色美食拿到集市让人们品尝、出售,现場师生川流不息,不仅尝到了东西南北的特色小吃,还不出校门就购买到了自己心仪的小吃,大包小包尽显“吃货”本色。

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在明德广場前的草坪上,由各学生社团组成的表演队,不仅有汉服时装秀、旗袍秀、少数民族服装秀,还表演了展现巴渝文化的川江号子等特色节目,精彩的传统文化表演赢得了师生阵阵掌声!

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悉,本次美食文化節還將菜品圖片或視頻上傳到抖音平台,通過網絡集贊評選出十佳人氣菜品。

學校董事長、校長徐九慶攜校領導爲榮獲美食節“十佳菜品”的代表隊頒獎並合影留念。

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本次美食文化節,是學校通過挖掘中國飲食文化的內涵傳承中華傳統文化,在新形勢下開展學科融合的德育教育新模式的探索,對于引導學生學習、理解、傳承中國傳統文化,激發愛國主義情感,增強民族自尊心、自信心和自豪感提高學校知名度和美譽度,打造網紅大學具有十分重要的意義。